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Chi siamo

Quello della Famiglia è il nostro valore più importante, grazie al quale ci tramandiamo di generazione in generazione non solo la passione e la dedizione per la terra, ma anche i segreti per ottenere prodotti dalla qualità eccellente. Due sono le peculiarità che ci distinguono maggiormente: il carattere familiare e vivere in una parte di Toscana “diversa”.

 

 

 

Chi siamo 

Come lavoriamo

Manteniamo la tradizione nelle lavorazioni in campo, nell’assenza di utilizzo di prodotti chimici e nella raccolta “manuale”. La potatura avviene manualmente , triturata e lasciata sotto la pianta , per far si che contribuisca alla fertilizzazione biologica del terreno.L’impatto ambientale dell’intero ciclo è molto basso , in quanto , manteniamo l’inerbimento  spontaneo ,  le lavorazioni con le macchine avvengono una sola volta all’anno al momento della trinciatura delle erbe e dei rametti della potatura ,e le olive vengono frante a pochissimi chilometri dal nostro oliveto

La dimostrazione più chiara del nostro approccio al lavoro è la fidelizzazione di molti clienti che rimangono legati a noi anche con il passare delle generazioni.

Allo stesso tempo adottiamo ciò che di meglio la tecnologia può metterci a disposizione; utilizzando frantoi con le più moderne tecnologie e conservando l’olio ottenuto, unicamente in contenitori di acciaio inox e a temperature pressoché costanti, per garantirne al massimo la sua conservabilità e genuinità.    

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